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Recette Des doigts aux amandes

Des doigts aux amandes
Des doigts aux amandes 1

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Temps total: 35 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 35 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 8

Catgorie de la recette:
Dessert Recette du monde

La recette en quelques mots:
, doigts, amandes, dessert

 

Prparation Recette Des doigts aux amandes

Mettre dans une cocotte l'eau bouillante et placer l'intrieure le lait condens sucr et laisser cuire 45 minutes, il faut obtenir une crme caramlis, laisser refroidir avant d'ouvrir.
Mettre les amandes dans l'eau bouillante, les monder, les goutter et les faire frire dans l'huile chaud, retirerles ds qu'elles prennent une couleur dore, mettreles la passoire pour goutter, moudre les amandes dans un moulin lectrique.
Rduire les biscuits en poudre fine.
Faire fondre le chocolat noir au bainmarie, ajouter l'huile pour lisser le chocolat.
Mlanger le biscuit en poudre et les amandes moulus, rassembler le mlange avec le lait condens caramlis, ptrir jusqu' l'obtention d'une pte homogne.
Prlever des boules de cette pte et roulerles en boudins en lui donnant la forme des doigts, tremperles d'un seul ct dans le chocolat fondu, disposerles sur papier film et laisser durcir, dcorerles avec les perles argentes, rserverles au rfrigrateur jusqu' le moment de servir.

Ingrdients Recette Des doigts aux amandes

- 300g d'amandes
- 1 bote de lait condens sucr
- 1 paquet de biscuit
- 200g de chocolat noir
- 1 cuillere soupe d'huile
- des perles argentes pour la dcoration

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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