Recette Dents de loup (alsace) - Recettes Dents

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Recette Dents de loup (alsace)

Dents de loup (alsace)

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Temps total: 30 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 15 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 10

Catgorie de la recette:
Dessert

La recette en quelques mots:
dents, loup, alsace, dessert

 

Prparation Recette Dents de loup (alsace)

Pour raliser ces petits gteaux, il est impratif d'avoir une tle ondule en dents de scie, gnreusement beurre car cette pte attache facilement.
Travaillez le beurre en pommade avec le sucre l'aide d'un fouet.
Lorsque le mlang devient crmeux, incorporez les oeufs, un un.
Ajoutez progressivement la farine.
Parfumez au sucre vanill.
Beurrez le moule en forme de dents de scie.
Disposez au creux de chaque sillon et distance gale deux petites cuilleres de pte.
Faites cuire four moyen chauff 180C (thermostat 6) pendant 15 mn.
Sous l'effet de la chaleur, la pte s'tendra et prendra la forme de crocs.
Dmoulez-les sur la grille et, aprs refroidisssement, conservez-les dans une bote de fer blanc.
Si vous ne disposez pas de tle ondule, servez-vous d'une simple plaque: vous obtiendrez des plets auquels vous pouvez d'ailleurs incorporer des raisins secs (natures ou tremps dans du rhum ou du kirsch).

Ingrdients Recette Dents de loup (alsace)

- 250 g de beurre
- 250 g de sucre
- 3 oeufs entiers
- 350 g de farine
- 1/2 sachet de sucre vanill

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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