Recette Dlices aux pistaches - Recettes Dlices

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Recette Dlices aux pistaches

Dlices aux pistaches

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Temps total: 36 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 16 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Dessert Gourmandise

La recette en quelques mots:
, lices, pistaches, dessert

 

Prparation Recette Dlices aux pistaches

Prparer la pte : dans un saladier, mulsionner lgrement l'huile avec le vin blanc, incorporer la farine, travailler du bout des doigts et envelopper la pte obtenue dans du papier tirable.
Laisser reposer 15 mn.
Prparer la crme d'amande : mlanger le blanc d'oeuf avec la poudre d'amande, le sucre, les corces d'orange, les raisins secs, l'eau de fleur d'oranger, l'extrait d'amande et 50 g de miel.
Etaler la pte au rouleau sur une paisseur de 2 mm env et la saupoudrer de farine. Dcouper l'emporte pice des cercles de 8cm de diamtre. Abaisser ces ronds de pte pour les rendre plus fins encore. Garnir les ronds avec la crme d'amande, les rouler sur eux-mmes et les poser dans un plat huil.
Allumer le four 140C (thermostat 4/5), glisser le plat dans le four et laisser cuire pendant 8 mn environ de chaque ct. Lorsque les rouleaux sont croustillants, les disposer sur un plat de service et servir arross avec le reste de miel et saupoudres de pistache haches.

Ingrdients Recette Dlices aux pistaches

Pour la pte :
- 3 cuillres soupe d'huile d'arachide
- 2 cuillres soupe de vin blanc
- 120 g de farine
Pour la crme d'amande :
- 1 blanc d'oeuf
- 100 g de poudre d'amande
- 80 g de sucre en poudre
- 20 g d'corces d'orange confites
- 1 cuillre soupe de raisins secs
- 1 cuillre soupe d'eau de fleur d'oranger
- 1 cuillre caf d'extrait d'amande amre
- 100 g de miel
- 1 cuillre soupe de pistaches haches

 

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