Recette Daube d'espadon crole - Recettes Daube

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Recette Daube d'espadon crole

Daube d'espadon crole

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Temps total: 21 mn
Temps de prparation: 1h10 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Poisson / Crustac Recette du monde

La recette en quelques mots:
daube, espadon, cr, ole, poisson, crustac,

 

Prparation Recette Daube d'espadon crole

Couper l'espadon en cubes et piler l'ail, le piment, le sel et le poivre.
Disposer l'espadon dans un plat creux.
Ajouter les pices piles et le jus d'1 citron, et laisser macrer 1 h.
Couper les tomates, hacher les oignons verts et le persil.
Faire revenir les oignons verts et le persil dans un peu d'huile, et ajouter les tomates et le thym. Tourner et couvrir 10 min. Lorsque la sauce est bien rouge, ajouter le poisson, et laisser mijoter 10 min.
En fin de cuisson, ajouter le jus d'1 citron, et mlanger.

Ingrdients Recette Daube d'espadon crole

- 1 kg d'espadon
- 4 gousses d'ail
- 6 tomates
- 1 piment
- quelques oignons verts
- 2 citrons
- persil, thym, sel, poivre, huile

 

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