Recette Darnes de bar mijotes au cidre - Recettes Darnes

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Recette Darnes de bar mijotes au cidre

Darnes de bar mijotes au cidre

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Temps total: 40 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 25 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Poisson / Crustac Plat

La recette en quelques mots:
darnes, bar, mijot, es, cidre, poisson, crustac,

 

Prparation Recette Darnes de bar mijotes au cidre

Disposez les tranches de bar dans une sauteuse, arrosez-les du fumet et du cidre.
Ajoutez les carottes et l'oignon mincs, le bouquet garni, le sel et le poivre.
Faire cuire feu doux une vingtaine de minutes.
Versez le jus de cuisson dans une casserole, laissez rduire quelques minutes feu vif, ajoutez la crme et poursuivez la cuisson feu doux, tout en remuant.
Servez les darnes de poisson nappes de la sauce.

Ingrdients Recette Darnes de bar mijotes au cidre

- 20 cl de cidre
- 6 belles darnes de bar
- 75 cl de fumet de poisson
- 1 bouquet garni
- 6 carottes
- 200 g de crme frache paisse
- 1 oignon
- sel et poivre

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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