Recette Curry de boeuf aux pommes de terre - Recettes Curry

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Recette Curry de boeuf aux pommes de terre

Curry de boeuf aux pommes de terre

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Temps total: 50 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 40 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Viande Plat

La recette en quelques mots:
curry, boeuf, pommes, terre, viande

 

Prparation Recette Curry de boeuf aux pommes de terre

Dans l'huile chaude d'une grande pole, faites dorer lgrement les oignons.
Ajoutez l'ail, le piment en poudre, le cumin, le coriandre, le gingembre et laissez cuire feu doux 5 minutes, en tournant de temps en temps; si cela devient sec, ajoutez 2 cuillres soupe d'eau.
Ajoutez le boeuf et faites-le dorer. Ajoutez le concentr de tomates, le sel et de l'eau en quantit suffisante pour couvrir la viande.
Mlangez, portez bullition, couvrez et laissez mijoter 1 heure environ.
Ajoutez les pommes de terre et les piments entiers et laissez frmir jusqu' ce que les pommes de terre soient cuites."

Ingrdients Recette Curry de boeuf aux pommes de terre

- 4 cuillres soupe d'huile
- 2 oignons hachs
- 2 gousses d'ail haches
- 1 cuillre caf de piment en poudre
- 1 cuillre soupe de cumin moulu
- 1/2 cuillre soupe de grains de coriandre moulus
- 2 cm de gingembre hach
- 750 g de boeuf braiser coup en cubes
- 2 cuillres soupe de concentr de tomates
- sel
- 350 g de pommes de terre nouvelles
- 2 piments verts

 

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