Préparation
Mettre dans un bol le gingembre, la sauce soja, sel, poivre, bien mélanger, badigeonner les cuisses de poulet avec ce mélange et laisser macérer pendant 20 minutes.
Rouler les cuisses dans la farine.
Faire-les tremper dans un bain d'huile chaude jusqu'à ce que La peau des cuisses soient croustillante.
Servir aussitôt.
Ingrédients
- 6 belles cuisses de poulet- 1 cuillerée à soupe gingembre râpé
- 2 cuillerées à soupe de sauce soja
- farine
- huile pour friture
- sel, poivre
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