Recette Crumble de poulet au curry - Recettes Crumble

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Recette Crumble de poulet au curry

Crumble de poulet au curry

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Temps total: 80 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 50 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Plat Volaille Plat

La recette en quelques mots:
crumble, poulet, curry, plat

 

Prparation Recette Crumble de poulet au curry

Pelez les pommes de terre, faites-les cuire dans de l'eau bouillante sale pendant 20 min.
Faites revenir le poulet dans 3 cuillres soupe d'huile d'olive, jusqu' ce qu'il soit cuit (8 minutes / face). Effilochez la chair de poulet dans un plat gratin beurr. Dbitez les ctes de cleri en rondelles, et les carottes en petits ds.
Emincez le poivron en quartiers, retirez les graines, et dbitez le en petits ds.
Allumez le four 180C (th 6).
Dans une sauteuse, faites revenir les lgumes dans 2 cuillres d'huile d'olive, pendant 5 min.
Saupoudrez de curry, et remuez 2 min.
Ajoutez 1 cuillre d'eau, sel, poivre; et laissez cuire couvert 15 min.
Dcouvrez en fin de cuisson, pour laisser le jus s'vaporer. Egouttez les pommes de terre, et crasez-les la fourchette avec la crme liquide, sel et poivre.
Couvrez le poulet des lgumes, puis de la pure.
Concassez les amandes, et mlangez-les avec le beurre, en travaillant du bout des doigts pour obtenir un sable grossier. Rpartissez le crumble sur la pure.
Enfournez 30 min. Servez chaud, directement dans le plat."

Ingrdients Recette Crumble de poulet au curry

- 500 g de blancs de poulet
- 700 g de pommes de terre farineuses
- 4 carottes
- 3 ctes de cleri
- 1 poivron rouge
- 20 cl de crme frache liquide
- 130 g de beurre demi-sel mou
- 1 cuillre soupe de curry
- 120 g d'amandes peles
- sel, poivre
- 5 cuillres soupe d'huile d'olive

 

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