Rubrique :
Entrée, Légume / Végétarien, Oeuf / Fromage
Auteur : webmaster
Niveau : facile
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 3 personnes :
- 3 courgette. (environ 700 g)
- 1/2 camembert
- 10 cl de crème fraîche allégée liquide
- 1/2 pot de fromage Ail et fines Herbes, soit 75 g
- sel et poivre
- une bonne cuillère à soupe de persil frais
Pour le crumble:
- 20 g de parmesan râpé
- 50 g de farine complète
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
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Description :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Passer les courgette. rapidement sous l'eau, et bien les essuyer. Couper les extrémités, puis faire de fines rondelles.
Faire cuire 5 minutes dans une poêle bien chaude avec un peu d'eau (3 cuillères à soupe environ), surveiller la cuisson pour que les courgette. restent fermes.
Les mettre ensuite dans un plat allant au four et parsemer de persil.
Dans un saladier, mélanger le 1/2 pot de fromage aux fines herbes, avec le 1/2 camembert en petits morceaux et la crème fraîche. Saler et poivre. à votre convenance. Verser le tout sur les courgettes.
Dans un autre saladier, mélanger à la main le parmesan, la farine et l'huile d'olive, et frotter entre les mains jusqu'à obtenir une consistance comme du sable.
Verser sur les courgettes, mettre le plat au four 25 minutes.
Le dessus doit être bien doré, sinon, n'hésitez pas à mettre sous le grill 1 ou 2 minutes (en surveillant, bien sûr !)
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