Recette Crumble aux pommes - Recettes Crumble

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Recette Crumble aux pommes

Crumble aux pommes

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Temps total: 45 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 25 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Dessert

La recette en quelques mots:
crumble, pommes, dessert

 

Prparation Recette Crumble aux pommes

Prchauffer votre four thermostat 8.
Eplucher, ppiner et couper les pommes en gros morceaux. Les faire rduire feu fort 2 mn avec une cuillere soupe d'eau puis maintenir la cuisson feu doux pendant 7 8 mn. Ecraser les derniers gros morceaux de pommes la fourchette. Mlanger les pommes avec 125 g de sucre et 1/2 cuillre caf de cannelle.
Verser ce mlange dans un plat gratin beurr.
Travailler nergiquement le beurre.
Incorporer le reste du sucre et de le cannelle, ainsi que les 150 g de farine, puis travailler le tout avec les doigts afin d'obtenir un sable grossier.
Rpartir sur la compote et cuire au four 25 mn (grille centrale).

Ingrdients Recette Crumble aux pommes

- 1 kg de pommes
- 150 g de farine
- 75 g beurre + une noisette pour beurrer le plat
- 250 g sucre semoule
- 1 cuillre caf rase de canelle en poudre
- pour accopagner : 1 litre de glace la vanille

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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