Recette Crumble aux lgumes - Recettes Crumble

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Recette Crumble aux lgumes

Crumble aux lgumes

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Temps total: 80 mn
Temps de prparation: 1 heure
Temps de cuisson: 20/30 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien

La recette en quelques mots:
crumble, gumes, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Crumble aux lgumes

Emincez l'oignon et hachez trs finement l'ail aprs en avoir t le germe.
Faites chauffer l'huile dans y cocotte et faites y revenir l'ail et l'oignon.
Coupez l'aubergine en petits cubes et mettez-les dans la cocotte.
Lorsqu'elles sont bien dores, ajoutez les poivrons coups en lanires.
Assaisonnez avexc le thym, le romarin, le sel et le poivre.
Au bout de 20 mn, ajoutez les courgettes coupes en rondelles et les tomates peles et ppines.
Mlangez bien et maintenir une cuisson assez vive pour que les lgumes rendent leur eau.
Pendant ce temps, prchauffez le four thermostat 6 (180C) et confectionnez les miettes : mlangez du bout des doigts la farine, le parmesan et le beurre.
Ajoutez les pignons. Versez les lgumes dans un plat et rpartissez les miettes dessus.
Laissez cuire dans le four chaud 20 30 mn.

Ingrdients Recette Crumble aux lgumes

- 1 kg de tomates
- 1 belle aubergine
- 3 courgettes bien fermes
- 1 poivron rouge et 1 vert
- 1 oignon - 1 gousse d'ail
- 3 cuillres soupe d'huile d'olive
- thym, romarin
- sel, poivre
Miettes :
- 150 g de farine
- 100 g de beurre
- 40 g de pignons
- 60 g de parmesan
- sel

 

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