Recette Croustillons du lac st-jean - Recettes Croustillons

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Recette Croustillons du lac st-jean

Croustillons du lac st-jean

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Temps total: 100 mn
Temps de prparation: 45 minute
Temps de cuisson: 55 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Viande Plat

La recette en quelques mots:
croustillons, lac, st, jean, viande

 

Prparation Recette Croustillons du lac st-jean

Melanger les viandes ensemble, avec le sel, le poivre et le cidre.
Couvrir, et laisser mariner
Couper les oignons finement.
Faire cuire le patates, et les craser pour en faire une pure.
Mlanger les oignons avec la viande, et faire une grosse boule.
Chauffer l'huile sur la pole, et ajouter la boule de viande. Faire bien brunir de chaque ct.
Sortir la boule, et la mettre sur un plat allant au four. Laisser refroidir.
Avec une palette, mettre les patates crases sur la boule de viande. Bien couvrir la boule de patates.
Battre un oeuf, et le mlanger au beurre.
Badigeonner la boule avec.
Allumer le four four trs chaud.
Mettre le plat au four, et cuire pendant 55 min.
Couper en tranches, et servir avec une salade.
Bon apptit.

Ingrdients Recette Croustillons du lac st-jean

- 1/2 kilo de patates rouges
- 200 g de livre hach
- 200 g de dinde hache
- 200 g de canard hach
- 3 gros oignons
- 2 carottes
- 2 cuillres caf de sel
- poivre
- une bouteille de cidre mousseux
- 1 oeuf
- huile
- une noix de beurre

 

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