Recette Croustade de brick aux pommes
Temps total: 70 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 40 minute
Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette :
Nombre de personnes : 6
Catgorie de la recette:
Dessert Gourmandise
La recette en quelques mots:
croustade, brick, pommes, dessert
Prparation Recette Croustade de brick aux pommes
Huiler un moule tarte fond amovible.
Disposer en rosace 4 feuilles de brick que vous aurez huiles.
Laisser les bord dpasser de 1 cm.
Saupoudrer de poudre d'amandes.
Garnir avec les pommes goutes.
Mlanger le jus de la macration avec la crme frache et le jaune d'oeuf, verser le tout sur les pommes.
Enfourner four chaud 200C pendant 10 mn.
Sortir ensuite la croustade du four, dcouper les deux dernires feuilles de brick en bandes de 1 cm de large, puis les froisser et en garnir le dessus des pommes.
Faire fondre le beurre, y ajouter la cassonade, verser le tout sur la croustade et remettre au four doux 175C, pendant 30 mn. Servir tide.
Ingrdients Recette Croustade de brick aux pommes
- 5 pommes- le jus d'un citron
- 2 cuillres soupe de cognac
- 100 g de sucre
- huile
- 6 feuilles de brick
- 50 g de poudre d'amandes
- 20 cl de crme frache
- 1 jaune d'oeuf
- 30 g de beurre
- 50 g de cassonade
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