Recette Crevettes et ptoncles au lait de coco, curcuma et curry - Recettes Crevettes

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Recette Crevettes et ptoncles au lait de coco, curcuma et curry

Crevettes et ptoncles au lait de coco, curcuma et curry

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Temps total: 60 mn
Temps de prparation: 45 minute
Temps de cuisson: 15 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 2

Catgorie de la recette:
Poisson / Crustac

La recette en quelques mots:
crevettes, p, toncles, lait, coco, curcuma, curry, poisson, crustac,

 

Prparation Recette Crevettes et ptoncles au lait de coco, curcuma et curry

Dcortiquer les crevettes en laissant l'extrmit de la queue.
Les mettre avec les ptoncles encore surgels dans un saladier.
Couper la banane en rondelles et l'ajouter aux crevettes et ptoncles.
Recouvrir ce mlange avec le lait de coco.
Ajouter le curcuma et le cuury.
Bien mlanger et laisser macrer au minimum 30 minutes. Pendant ce temps, verser un peu d'huile d'olive dans une pole bords hauts et y faire revenir l'oignon minc et la tomate coupe en petits ds.
Saler et poivrer.
Bien laiser ""scher"".
Egoutter les crevettes, ptoncles et banane avec un cumoire et les mettre dans la pole.
Laisser cuire une dizaine de minutes et rajouter 4 5 cuillres soupe du lait de coco dans lequel ont macr les fruits de mer.
Laisser mijoter un moment pour faire rduire la sauce. Servir avec du riz tha ou basmati."

Ingrdients Recette Crevettes et ptoncles au lait de coco, curcuma et curry

- 400 g de crevettes roses
- 150 g de ptoncles surgels sans corail
- 40 cl de lait de coco en brique
- 1 petit oignon
- 1 petite tomate
- 1 banane
- 1 cuillre soupe de curcuma
- 1 cuillre soupe de curry
- sel, poivre et huile d'olive

 

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