Recette Crevettes caramlises au gingembre - Recettes Crevettes

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Recette Crevettes caramlises au gingembre

Crevettes caramlises au gingembre

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Temps total: 20 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 10 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 2

Catgorie de la recette:
Poisson / Crustac Entre

La recette en quelques mots:
crevettes, caram, lis, es, gingembre, poisson, crustac,

 

Prparation Recette Crevettes caramlises au gingembre

Prparer le caramel en mettant dans une petite casserole, l'eau, le sucre et le nuoc mam. Porter bullition et attendre que le mlange brunisse avant d'incorporer le gingembre et le piment afin de les confir. Rserver.
Dans une poele ou un wok, faire revenir les crevettes feu vif.
A mi-cuisson, ajouter le caramel, poivrer et saler servir sur un lit de ciboulettes effiles (facultatif).

Ingrdients Recette Crevettes caramlises au gingembre

- 400 g de crevettes fraches non dcortiques
- 3 cuillres soupe d'huile
Pour le caramel de gingembre :
- 50 g de gingembre pluch et taill en fines alumettes
- 1 piment rouge frais hach
- 2 cuillres soupe de sucre
- 3 cuillres soupe de nuoc mam
- un peu d'eau
- poivre noir du moulin

 

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