Recette Crevettes caramélisées au gingembre
Recette.net
Temps total: 20 mn
Temps de préparation: 10 minute
Temps de cuisson: 10 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 2
Catégorie de la recette:
Poisson / Crustacé Entrée
La recette en quelques mots:
crevettes, caramélisées, gingembre, poisson, crustacé
Temps total: 20 mn
Temps de préparation: 10 minute
Temps de cuisson: 10 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette :
Nombre de personnes : 2
Catégorie de la recette:
Poisson / Crustacé Entrée
La recette en quelques mots:
crevettes, caramélisées, gingembre, poisson, crustacé
Préparation
Dans une poele ou un wok, faire revenir les crevettes à feu vif.
A mi-cuisson, ajouter le caramel, poivrer et saler servir sur un lit de ciboulettes effilées (facultatif).
Ingrédients
- 400 g de crevettes fraîches non décortiquées- 3 cuillères à soupe d'huile
Pour le caramel de gingembre :
- 50 g de gingembre épluché et taillé en fines alumettes
- 1 piment rouge frais haché
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 3 cuillères à soupe de nuoc mam
- un peu d'eau
- poivre noir du moulin
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