Recette Crêpes nordiques à la vodka et au radis noir
Recette.net
Temps total: 50 mn
Temps de préparation: 40 minute
Temps de cuisson: 10 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Gourmandise Recette du monde
La recette en quelques mots:
crêpes, nordiques, vodka, radis, noir, gourmandise
Temps total: 50 mn
Temps de préparation: 40 minute
Temps de cuisson: 10 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette :
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Gourmandise Recette du monde
La recette en quelques mots:
crêpes, nordiques, vodka, radis, noir, gourmandise
Préparation
Peler le radis noir et le couper en petits dés, le laisser dégorger 1/2 heure dans du gros sel puis le rincer avant de l'incorporer à la recette.
Ecraser les carrés frais avec le jus de citron et l'aneth ciselée. Y mélanger les carrés de radis noir.
Etaler la crêpe puis la tranche de saumon fumé sur cette dernière. Puis tartiner le mélange à partir de carré frais. Rouler la crêpe et ajouter le brin d'aneth et 1/2 citron pour la décoration. Il ne reste plus qu'à déguster....
Ingrédients
- réaliser auparavant 4 belles crêpes au sarasin selon la recette habituelle + ajouter dans la pâte 2 cuillères à soupe de vodka.- 4 belles tranches de saumon fumé
- 4 carrés frais
- 1/2 jus de citron + 2 rondelles de citron pour la déco
- 2 cuillères à café d'aneth ciselée + 4 brins d'aneth pour la déco
- 1 petit radis noir
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