Recette Crpes farcies au caramel - Recettes Crpes

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Recette Crpes farcies au caramel

Crpes farcies au caramel

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Temps total: 35 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 35 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Dessert Ptes / Riz / Patates Recette du monde

La recette en quelques mots:
cr, pes, farcies, caramel, dessert

 

Prparation Recette Crpes farcies au caramel

Prparer la pte de crpes d'avance et former 12 crpes.
Dans un bol travailler le beurre avec le sucre fin.
Pour prparer un caramel mlanger dans une casserole le sucre en morceaux avec l'eau et le jus de citron, porter bullition et laisser cuire jusqu' l'obtention d'un mlange caramlis, incorporer-le chaud au mlange de beurre et sucre, verser le tout dans une assiette et rserver-le au rfrigrateur.
Couper le mlange caramlis en 12 morceaux et y farcir les 12 crpes, disposer-les au fur et mesure dans un plat gratin lgrement beurr, saupoudrer de sucre glace, enfourner-les sous la vote bien chaude du four et laisser cuire jusqu' ce que les crpes soient bien dors.
Servir aussitt.

Ingrdients Recette Crpes farcies au caramel

Pour les crpes
- 250 g de farine
- 1 verre et d'eau
- verre de lait
- 6 c..s de sucre glace ou de caramel cristallis
- 3 c..c de beurre fondu
- sel
Pour le caramel
- 16 morceaux de sucre
- 2 c..s d'eau
- 3 c..c de jus de citron
- 80 g de beurre
- 50 g de sucre glace

 

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