Recette Crème vichyssoise.
Recette.net
Temps total: 75 mn
Temps de préparation: 40 minute
Temps de cuisson: 35 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Pâtes / Riz / Patates Légume / Végétarien
La recette en quelques mots:
crème, vichyssoise, pâtes, riz, patates
Temps total: 75 mn
Temps de préparation: 40 minute
Temps de cuisson: 35 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette :
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Pâtes / Riz / Patates Légume / Végétarien
La recette en quelques mots:
crème, vichyssoise, pâtes, riz, patates
Préparation
Faire revenir poireaux et oignons dans un faitout avec le beurre en remuant, ne pas laisser colorer.
Ajouter le bouillon et les pommes de terre, saler et poivrer selon goût.
Laisser cuire à découvert à feu modéré pendant 30 mn.
Passer au mixeur, ajouter le lait, la crème et une pincée de muscade moulue et réchauffer sans bouillir 5 mn.
Enlever du feu et laisser refroidir.
Servir froid parsemé de ciboulette hachée.
Ingrédients
- 300 g de blanc de poireau- 500 g de pommes de terre
- 1 c à soupe de beurre
- 1 oignon
- 1l de bouillon de volaille
- 2,5 dl de lait
- 100 g de crème fraîche
- ciboulette hachée
- sel et poivre du moulin
- un peu de muscade
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Préparation du cocktail Alaska
Préparez la recette du Cocktail Alaska au shaker. Frappez les ingrédients au shaker et passez dans le verre. Servir dans un verre de type "verre à cocktail"....
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