Recette Crme dubarry - Recettes Crme

Nos Recettes


Recette Crme dubarry

Crme dubarry

recette.net

recette.net recette.net

Recette.net

Temps total: 45 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 8

Catgorie de la recette:
Sauce Lgume / Vgtarien

La recette en quelques mots:
cr, me, dubarry, sauce

 

Prparation Recette Crme dubarry

Prparer les choux-fleurs
Rserver 50g de sommits
Emincer les blancs de poireaux puis les suer.
Mouiller avec le fond blanc.
Ajouter les choux-fleurs.
Prparer et cuire la bchamel.
Ajouter la au potage.
Crmer puis porter bullition.
Passer au chinois tamine.
Rectifier et rserver.
Au moment de service ajouter les sommits cuites l'anglaise.
Le beurre en parcelles, les pluches de cerfeuil.

Ingrdients Recette Crme dubarry

- 125g de blanc de poireaux
- 400g de choux-fleurs
- 50g de beurre
- 1litre de fond blanc
- 25cl de bchamel
- 20cl de crme frache
- 2g de cerfeuil
- 20g de sel gros

 

Recettes Similaires

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

Recherche avance —

Recherche rapide de Recette de cuisine

CrÚme patissiÚre CrÚme de légume Moules ������������š���� la cr����������������me Mousse au chocolat allégée P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me CrÚme anglaise Moules à la crÃÃ ¡me Mousse au chocolat allégée Moules ڄ™ ڄ—ځœ la crڄ™ ڄœéš†me Mousse au chocolat allڄ™ÚŒ Ú„—ÊŒgڄ™ÚŒ Ú„ Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Moules à la crÚme CrÊme anglaise Poulet Pâte à pizza Gateau au chocolat PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Pâte à pizza Boeuf Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume P���¢te ���  pizza Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me Mousse au chocolat allégée Créme anglaise Tiramisu Mousse au chocolat allÃ Æ Ã ©gÃ Æ Ã  Couscous

Trouver d'autres recettes

 

L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

Dcouvrir d'autres recettes gourmandes