Recette Crme de lentilles vertes du puy - Recettes Crme

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Recette Crme de lentilles vertes du puy

Crme de lentilles vertes du puy

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Temps total: 75 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 1 heure

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Plat Lgume / Vgtarien

La recette en quelques mots:
cr, me, lentilles, vertes, puy, plat

 

Prparation Recette Crme de lentilles vertes du puy

Dans une grande casserole, faire cuire les lentilles vertes du Puy dans 4 fois leur volume d'eau; laisser bouillir pendant environ 1 h.
Pendant ce temps, faire revenir dans le beurre les carottes en rondelles fines, l'ail et les chalotes minces.
Lorsque les lentilles sont cuites, les mixer avec la prparation aux carottes, incorporer la crme frache; saler et poivrer.
Servir bien chaud, en accompagnement d'une viande ou d'un poisson."

Ingrdients Recette Crme de lentilles vertes du puy

- 300 g de lentilles vertes du Puy
- 100 g de beurre
- 30 cl de crme frache
- 3 chalotes
- 2 carottes
- 2 gousses d'ail
- sel, poivre

 

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