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Recette Crme brle

Crme brle
Crme brle 1

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Temps total: 45 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Dessert Recette rapide

La recette en quelques mots:
cr, me, br, e, dessert

 

Prparation Recette Crme brle

Mlangez, soigneusement, les oeufs entiers avec les jaunes, le sucre et la vanille sans faire mousser votre mlange
Ajoutez peu peu la crme fleurette
Versez votre prparation dans un plat gratin ou dans des ramequins et faites cuire votre crme, 130 C, pendant 40 min
Laissez refroidir dans le four entrouvert, puis placez au rfrigrateur et laissez reposer environ 12 heures
Juste avant de servir, saupoudrez la crme froide de cassonade et faites-la caramliser sous le gril du four, en la surveillant constamment : le caramel doit roussir

Ingrdients Recette Crme brle

2 oeufs et 8 jaunes d'oeufs
160 g de sucre en poudre
2 cuil. caf de vanille liquide
80 cl de crme fleurette
75 g de cassonade

 

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