Recette Crme au fromage blanc - Recettes Crme

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Recette Crme au fromage blanc

Crme au fromage blanc

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Temps total: 20 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Dessert Oeuf / Fromage

La recette en quelques mots:
cr, me, fromage, blanc, dessert

 

Prparation Recette Crme au fromage blanc

Cuire le sucre au gros boul : 121c, c'est--dire : mlanger le sucre avec un peu d'eau, porter bullition et cuire jusqu' 121c (ou le sucre entre les doigts forme une boule ferme).
Foisonner les jaunes et verser le sucre progressivement.
Battre le mlange jusqu' complet refroidissement.
Faire tremper la glatine dans l'eau froide pour la ramollir.
Incorporer la glatine ou mlange refroidi.
Incorporer le fromage blanc et la crme fouette et le sucre vanill.
Utiliser aussitt.

Ingrdients Recette Crme au fromage blanc

- 250g de fromage blanc
- 4 jaunes d'oeufs
- 4 feuilles de glatine
- 10cl de crme fleurette
- 175g de sucre
- 1 sachet de sucre vanill

 

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