Recette Crme au beurre - Recettes Crme

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Recette Crme au beurre

Crme au beurre

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Temps total: 20 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Dessert Recette rapide

La recette en quelques mots:
cr, me, beurre, dessert

 

Prparation Recette Crme au beurre

Cuire le sucre au petit boul, c'est--dire mlanger le sucre avec un peu d'eau, porter bullition et cuire jusqu' 117c.
Monter les oeufs et les jaunes, incorporer le sucre cuit sans cesser de battre jusqu' complet refroidissement.
Ds que la prparation est refroidie incorporer le beurre pommade, ajouter l'arme.
Continuer battre jusqu' ce que le mlange soit lisse et homogne.

Ingrdients Recette Crme au beurre

- 250g de beurre
- 200g de sucre
- 2 oeufs
- 2 jaunes d'oeufs
- Arme selon votre got (par exemple extrait de caf)

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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