Recette Crme la mangue - Recettes Crme

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Recette Crme la mangue

Crme  la mangue

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Temps total: 45 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Dessert

La recette en quelques mots:
cr, me, mangue, dessert

 

Prparation Recette Crme la mangue

Chauffez le four Th 7 (310C). Remplissez demi la lchefrite ou un plat gratin d'eau et placez au centre du four. Pelez les mangues. Coupez de part et d'autre du noyau, et le long des demi-lunes restant attaches. Taillez-en une en ds et l'autre en lamelles, rservez. Versez le lait tide et la crme dans une casserole, ajoutez le sucre, l'anis en poudre et portez bullition.
Retirez du feu.
Cassez les oeufs dans un bol et battez-les en omelette. Incorporez-les progressivement au mlange lait et crme en remuant l'aide d'un fouet.
Garnissez le fond de quatre ramequins des mangues.
Remplissez avec la prparation.
Disposez les ramequins dans le bain-marie du four, et laissez cuire pendant 25 mn.
Laissez refroidir et servez dcor de lamelles de mangue, toiles de badiane et feuilles de menthe.

Ingrdients Recette Crme la mangue

- 2 mangues
- 3 oeufs
- 1/4 de litre de lait
- 25 cl de crme liquide
- 1 pince d'anis en poudre
- 100 g de sucre en poudre
- 4 toiles de badiane
- quelques feuilles de menthe pour le dcor

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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