Recette Couscous royal facile - Recettes Couscous

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Recette Couscous royal facile

Couscous royal facile

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Temps total: 41 mn
Temps de préparation: 40 minute
Temps de cuisson: 1h20 minute

Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée 
Nombre de personnes : 4

Catégorie de la recette:
Recette du monde Plat

La recette en quelques mots:
couscous, royal, facile, recette, monde

 

Préparation Recette Couscous royal facile

Mettre 1 cm d'huile dans un couscoussier, blanchir les oignons, rôtir la viande de tous les côtés par portions et réserver.
Au dernier rôtissage, ajouter toute la viande réservée ainsi que toutes les épices. Recouvrir d'eau bouillante la viande. Cuire à bon feu durant 30 min.
Ajouter les légumes durs coupés en morceau ainsi que les tomates et continuer à cuire durant 30 min. Ajouter le reste des légumes et continuer à cuire pendant 20 min à feu moyen.
Préparer la semoule de couscous de manière habituelle puis le mettre dans l'écumoire: la poser sur la casserole et poser le couvercle dessus. Cuire encore 20 min.

Ingrédients Recette Couscous royal facile

Viande (50 g par sorte et par personne):
- agneau en morceaux
- poulet en morceaux
- merguez
Légumes (par personne) :
- 1 tomate fraîche
- 1/2 oignon
- 1 carotte
- 1/2 courgette
- 50 g de courge (facultatif)
- 50 g de potiron (facultatif)
- 50 g de navet
- 1 pomme de terre
- 60 g de semoule
- sel
- poivre
- coriandre fraîche
- 1 sachet de safran
- 1 bâton de cannelle
- 1 bouquet de persil
- 1 cuillère à soupe de paprika
- huile d'olive en proportion

 

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