Recette Couscous parfumé en terrine et ses petits légumes - Recettes Couscous

­Préparez le sachet de Couscous Epices du Monde TIPIAK comme indiqué sur le mode d'emploi.
­Laissez reposer au réfrigérateur pendant 45 minutes, en mélangeant de temps en temps.
­Pendant ce temps, avec un économe, coupez les courgettes dans leurs longueurs en fines lamelles. Tapissez le fond de la terrine avec ces lamelles.
­Mélangez le Couscous Parfumé Epices du Monde avec le fromage blanc.
­Déposez la moitié de ce mélange dans la terrine. Tassez bien. Ajoutez ensuite les carottes râpées sur une couche. Recouvrez du reste du mélange Couscous – fromage blanc.
­Laissez reposer au réfrigérateur pendant minimum 1 heure.
­Démoulez.
­Servez la terrine avec la sauce fromage blanc – bûche de chèvre. Pour cela, écrasez ½ bûchette de chèvre, puis ajoutez cuillérée par cuillérée du fromage blanc (environ 4 cuillères à soupe). Salez et poivrez.


Astuces :

­Ajoutez quelques raisins secs dans le mélange Couscous – fromage blanc.
­Vous pouvez incorporez des herbes de Provence et de la moutarde pour rehausser le goût de la sauce.


Le réflexe Céréales :
Selon le Programme National Nutrition Santé, nos apports en Glucides, doivent représenter au moins 50% de notre alimentation quotidienne. Consommer et varier les céréales, source de glucides, contribue à l'équilibre de chaque repas.