Rubrique :
Légume / Végétarien, Plat
Description :
Mixer l'oignon, la gousse d'ail, le jambon en morceaux, jusqu'à ce que le tout soit haché, mais pas trop... Ca ne doit pas faire une pâte.
Faire revenir le mélange à l'huile d'olive, à feu moyen (ça ne doit pas accrocher!).
Couper les deux courgette. en deux, dans le sens de la longueur, et les faire cuire 5 min au micro-onde.
Les évider ensuite au milieu (en laissant 1/2 cm d'épaisseur des moitiés de courgettes), et ajouter la chair au jambon. Epépiner la tomate, la concasser, et l'ajouter au jambon. Continuer à faire cuire.
Mixer la biscotte.
Lorsque le mélange jambon-tomate-courgette ne semble plus être trop chargé en eau, ajouter la biscotte mixée, l'oeuf entier (hors du feu), et les herbes, sel et poivre.
Allumer le grill du four. Placer les demi courgette. dans un plat allant au four, les remplir avec la farce, et recouvrir chaque courgettes, de 2 tranches de mozzarella.
Mettre à gratiner.
Servir avec du riz, bon appétit!!
Recette précédente
|
Imprimer la fiche
|
Envoyer à un(e) ami(e)
|
Ajouter à mes favorites
|
Recette suivante
|
Ceux qui ont regardé la recette "Courgettes farcies jambon-mozza" ont aussi regardé :
- Soupe jardinière au quinoa
- Ail au four
- Quiche aux asperges
- Soupe aux asperges
- Soupe glacée aux asperges
Laisser un commentaire pour la recette Courgettes farcies jambon-mozza
Vous devez etre inscrit et connecté pour poster pouvoir un commentaire.
