Recette Courgettes farcies au saumon - Recettes Courgettes

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Recette Courgettes farcies au saumon

Courgettes farcies au saumon

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Temps total: 40 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien Plat Poisson / Crustac

La recette en quelques mots:
courgettes, farcies, saumon, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Courgettes farcies au saumon

Mixer les darnes (aprs avoir enlev peau et arrtes) avec l'chalote, le mas, l'ail, l'estragon, le basilic, le paprika, le lait, les oeufs, sel et poivre.
Couper en deux la courgette, dans le sens de la longueur, sans la peler; la creuser, puis remplir les 2 moitis avec la farce.
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive dans une cocotte-minute, ajouter 2 verres d'eau, sel et poivre, puis poser les courgettes au fond de la cocotte.
Fermer et laisser cuire 20 min, aprs le sifflement de la soupape."

Ingrdients Recette Courgettes farcies au saumon

- 1 grosse courgette d'1,500 kg
- 2 belles darnes de saumon
- 2 petits oeufs
- 1 petite bote de mas
- 1 gros oignon
- 1 verre de lait
- 2 cuillres caf de paprika, basilic, estragon
- sel, poivre du moulin
- 1 gousse d'ail
- 1 chalote

 

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