Recette Courgettes farcies au fromage blanc - Recettes Courgettes

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Recette Courgettes farcies au fromage blanc

Courgettes farcies au fromage blanc
Courgettes farcies au fromage blanc 1

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Temps total: 55 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 40 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien Plat

La recette en quelques mots:
courgettes, farcies, fromage, blanc, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Courgettes farcies au fromage blanc

Coupez les courgettes en deux et videz-les avec une petite cuillre.
Faites blanchir les moitis de courgettes dans un peu d'eau sale 5 minutes environ.
Pelez les chalotes et hachez-les.
Faites fondre le beurre dans une sauteuse, mettez-y le hachis d'chalotes et la pulpe de courgette, puis laissez 5 minutes feu doux.
Saupoudrez de farine, arrosez de lait et de crme, salez, poivrez et prolongez la cuisson de 10 minutes.
Retirez la sauteuse du feu et ajoutez la prparation lgrement refroidie le fromage blanc et les blancs d'oeufs monts en neige.
Remplissez les courgettes de la farce.
Rangez-les dans un plat gratin beurr, parsemez-les de chapelure et humectez-les d'huile avant de les faire cuire au four 20 minutes 180C (thermostat 6) pour qu'elles prennent une belle couleur dore.
Servez bien chaud.

Ingrdients Recette Courgettes farcies au fromage blanc

- 4 petites courgettes
- 80 g de fromage blanc
- 30 g de beurre
- 3 chalotes
- 2 blancs d'oeufs
- 1 cuillre caf de farine
- 1 cuillre soupe de chapelure
- 5 cl de lait
- 1 cuillre soupe d'huile d'olive
- 5 cl de crme liquide
- sel et poivre du moulin

 

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