Rubrique :
Légume / Végétarien, Oeuf / Fromage, Plat
Auteur : webmaster
Niveau : facile
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 courgette.
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 1/2 cuillère à café d'ail semoule
- 20 g de beurre
- sel et poivre
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Description :
Pelez les courgette. et retirez les 2 extrémités puis coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle, posez-y les courgette. côté chair en dessous et laissez-les revenir 5 mn à feu moyen. Baissez le feu et retournez-les avec une grande spatule. Saupoudrez la face coupée de semoule d'ail et salez. Laissez cuire 10 mn à feu doux.
Retournez les courgette. et faites-les encore cuire 10 mn à feu doux. Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez le jus de citron.
Allumez le gril du four. Déposez les courgette. dans un plat à gratin, face coupée vers le haut.
Poivrez-les et arrosez-les du mélange jus de citron-beurre. Parsemez de parmesan râpé.
Mettez le plat sous le gril et laissez gratiner 5 mn. Servez aussitôt.
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