Faire revenir les oignon. dans une poêle anti-adhésive avec 2 cuillères d'huile d'olive.
Couper les courgette. en rondelles et ajoutez-les aux oignon. lorque ceux-ci sont revenus.
Ajouter le gingembre, la muscade, le piment, le sel et le poivre et faire revenir quelques instants.
Mouillez le tout avec de l'eau et faire cuire les courgette. jusqu'à que celles-ci soient fondantes.
