Recette Ctes de veau au lait - Recettes Ctes

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Recette Ctes de veau au lait

Ctes de veau au lait

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Temps total: 30 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 30 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Plat Gourmandise

La recette en quelques mots:
c, tes, veau, lait, plat

 

Prparation Recette Ctes de veau au lait

Mlanger dans un bol l'huile, le thym et l'ail cras, badigeonner les ctelettes avec ce mlange.
Peler et mincer l'oignon.
Peler les champignons, couper-les en morceaux, faire-les sauter dans une pole avec le beurre, Saler, poivrer.
Mettre dans une cocotte les ctelettes, verser le lait, ajouter l'oignon minc, le bouquet garni, saler et poivrer, laisser cuire couvert sur feu doux pendant 20 minutes, ajouter l'estragon effeuill et laisser reposer 5 minutes dans la cocotte.
Servir chaud accompagn de champignons sauts.

Ingrdients Recette Ctes de veau au lait

- 4 ctelettes de veau
- 30 cl de lait
- 2 cuilleres soupe d'huile
- 1 bouquet garni
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail cras
- 1 cuillere caf de thym
- 4 branches d'estragon
- 200g de champignons de Paris
- sel et poivre

 

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