Recette Ctes de porc au poivre et au chou - Recettes Ctes

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Recette Ctes de porc au poivre et au chou

Ctes de porc au poivre et au chou

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Temps total: 50 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Viande Plat

La recette en quelques mots:
c, tes, porc, poivre, chou, viande

 

Prparation Recette Ctes de porc au poivre et au chou

Epluchez et lavez le chou, puis mincez-le.
Plongez-le 5 mn dans une casserole d'eau bouillante, puis gouttez-le, passez-le sous l'eau froide et gouttez-le nouveau.
Passez les ctes de porc dans le miel, puis dans le poivre mignonnette.
Faites chauffer l'huile et 10 g de beurre et faites cuire les ctes 7 8 mn par face .
Faites fondre le reste de beurre dans une casserole et faites tuvez l'oignon minc pendant 1 mn.
Ajoutez le chou et 1 dl de bouillon, salez et poivrez.
Couvrez et faites cuire 10 mn.
Lorsque les ctes de porc sont cuites, retirez-les de la pole et tenez-les au chaud.
Versez le reste du bouillon dans la pole,remuez avec une cuillre en bois pour dissoudre les sucs caramliss de la viande, donnez un bouillon et servez avec la viande et le chou.

Ingrdients Recette Ctes de porc au poivre et au chou

- 650 g de chou vert (net, 550 g)
- 4 ctes de porc (8OO g)
- 2 cuillres soupe de poivre mignonnette
- 1 cuillre soupe de miel
- 1 cuillre soupe d'huile
- 30 g de beurre
- 1,5 dl de bouillon de volaille
- 1 petit oignon
- baies roses

 

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