Recette Ctes de porc la bire - Recettes Ctes

Nos Recettes


Recette Ctes de porc la bire

Ctes de porc  la bire

recette.net

recette.net recette.net

Recette.net

Temps total: 45 mn
Temps de prparation: 20 minute
Temps de cuisson: 25 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Viande Plat

La recette en quelques mots:
c, tes, porc, bi, re, viande

 

Prparation Recette Ctes de porc la bire

Saler, poivrer les ctes de porc et les rouler dans la farine.
Clarifier 25 30 g de beurre et le mettre dans une pole bien chaude.
Tapoter les ctes de porc pour retirer l'excdent de farine et faites les dorer 6 10 mn par ct selon l'paisseur. Retirer les ctes de la pole et les rserver au chaud (entre 2 assiettes par exemple).
Jeter la graisse de la pole.
Remettre sur le feu avec une petite noix de beurre.
Commencer gratter un peu la pole pour rcuprer tous les sucs.
Faire revenir les oignons coups en petits ds jusqu' ce qu'ils soient bien fondants mais pas grills.
Versez la bire et laisser rduire quelques minutes.
Ajouter la crme frache, la moutarde, et mlanger feu doux jusqu' l'obtention d'une sauce bien onctueuse.
Saler, poivrer si ncessaire.
Mettre les ctes de porc dans la sauce pour les rchauffer un peu de chaque ct.
Et servir en ajoutant au dernier moment 2 cuillres caf de cpres sur chaque cte de porc.

Ingrdients Recette Ctes de porc la bire

- 4 belles ctes de porcs (premires)
- 2 oignons moyens
- 20 cl de bire
- 1 tasse de farine
- 1 petit pot de crme frache
- 1 bonne cuillre soupe de moutarde
- beurre
- cpres
- sel, poivre

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

Recherche avance —

Recherche rapide de Recette de cuisine

Mousse au chocolat allégée Mousse au chocolat allégée Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume Créme anglaise CrÚme de légume Poulet CrÊme anglaise CrÚme anglaise Carottes rap脙 脝 脙 芒 脙 芒 脙 脗挏es P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza Lasagne Gigot d\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\'agneau Moules à la crÃÃ ¡me Pâte à pizza P���¢te ���  pizza Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e Mousse au chocolat allégée Couscous CrÚme patissiÚre Moules à la crÚme Tiramisu Boeuf Carottes rapées Gateau au chocolat Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Moules ������������š���� la cr����������������me

Trouver d'autres recettes

 

L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

Dcouvrir d'autres recettes gourmandes