Recette Ctes de blettes bchamel, ail et persil - Recettes Ctes

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Recette Ctes de blettes bchamel, ail et persil

Ctes de blettes bchamel, ail et persil

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Temps total: 50 mn
Temps de prparation: 10 minute
Temps de cuisson: 40 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Viande

La recette en quelques mots:
c, tes, blettes, b, chamel, ail, persil, viande

 

Prparation Recette Ctes de blettes bchamel, ail et persil

Dbarrasser les ctes de blettes de leurs ""fils"", les couper en tronons de 2 3 cm, les faire bouillir environ 20 mn et les goutter soigneusement.
Faire revenir les ctes dans la matire grasse et la parsemer du hachis ail et persil, sel et poivre.
Faire donner un tour puis saupoudrer de la farine, baisser le feu et refaire donner un tour, le temps que la farine cuise lgrement.
Verser en une fois le lait froid et mlanger avec prcaution jusqu' ce que la bchamel ait pris la consistance voulue. Retirer alors imprativement du feu et servir accompagn d'oeufs durs (chauds de prfrence)."

Ingrdients Recette Ctes de blettes bchamel, ail et persil

- 800 g de ctes de blettes environ
- 1/2 l de lait
- 2 cuillres soupe de farine
- 2 3 gousses d'ail
- persil
- matire grasse
- sel et poivre
- 1 ou 2 oeufs durs par personne

 

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