Recette Ctes d'agneau pannes aux poireaux. - Recettes Ctes

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Recette Ctes d'agneau pannes aux poireaux.

Ctes d'agneau pannes aux poireaux.

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Temps total: 50 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 20/25 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 2

Catgorie de la recette:
Viande Plat

La recette en quelques mots:
c, tes, agneau, pann, es, poireaux, viande

 

Prparation Recette Ctes d'agneau pannes aux poireaux.

Assaisonnez vos ctes de chaque ct avec du sel et du poivre. Mettez la farine dans un plat, le mlange oeuf + eau + huile dans un autre plat et la chapelure dans un troisime.
Mettez vos ctes dans la farine, enlevez le surplus, trempez-les dans le mlange d'oeuf, puis enrobez-les de chapelure.
Coupez vos poireaux en deux et ne gardez que le blanc et plongez les dans un bain en bullition ;
ajoutez dans l'eau du sel et de l'huile.
Laissez tuver 10 mn puis plongez-les dans un bain d'eau froide pour arrtez la cuisson et gouttez-les sur un essuie-tout.
Pendant ce temps cuissez vos ctes 2 mn de chaque ct feu doux et posez-les dans une assiette.
Faites revenir dans un polon vos poireaux et saupoudrez-les lgrement de sucre semoule, mettez-y les ctes et servez immdiatement."

Ingrdients Recette Ctes d'agneau pannes aux poireaux.

- 4 petites ctes d'agneau
- 2 poireau
- de la farine
- de la chapelure
- 1 oeuf
- du beure
- de l'huile d'arachide
- sucre
- eau

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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