Préparation
Faire juste revenir les côtes d'agneau à la poêle puis les réserver.
Couper les champignons en quartier, les réserver.
Dans une casserole, faire chauffer doucement pendant 5 petites minutes: - 2 cuillères à soupe de gelée de groseille + 2 cuillères à soupe de jus de citron + 1 cuillère à soupe de Worcestershire sauce.
Y ajouter ensuite 25 cl de Bouillon. (réalisé avec 1/2 cube). Assaisonner de sel, poivre et noix de muscade.
Mettre la viande dans un plat à four et la recouvrir de la sauce qui a chauffé dans la casserole.
Placer ensuite les champignons crus sur la viande. Recouvrir.
Mettre au four pendant 1h30 à 150°C (thermostat 5).
Remuer régulièrement.
Couper les champignons en quartier, les réserver.
Dans une casserole, faire chauffer doucement pendant 5 petites minutes: - 2 cuillères à soupe de gelée de groseille + 2 cuillères à soupe de jus de citron + 1 cuillère à soupe de Worcestershire sauce.
Y ajouter ensuite 25 cl de Bouillon. (réalisé avec 1/2 cube). Assaisonner de sel, poivre et noix de muscade.
Mettre la viande dans un plat à four et la recouvrir de la sauce qui a chauffé dans la casserole.
Placer ensuite les champignons crus sur la viande. Recouvrir.
Mettre au four pendant 1h30 à 150°C (thermostat 5).
Remuer régulièrement.
Ingrédients
- 2 côtes d'agneau par personne- 500 g de champignons
- gelée de groseilles
- noix de muscade
- bouillon cube
- worcestershire sauce
- jus de citron
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Préparez la recette du Cocktail Alaska au shaker. Frappez les ingrédients au shaker et passez dans le verre. Servir dans un verre de type "verre à cocktail"....
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