Recette Ctelettes de porc au four - Recettes Ctelettes

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Recette Ctelettes de porc au four

Ctelettes de porc au four

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Temps total: 70 mn
Temps de prparation: 30 minute
Temps de cuisson: 40 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Viande Plat

La recette en quelques mots:
c, telettes, porc, four, viande

 

Prparation Recette Ctelettes de porc au four

Faire revenir les oignons coups et l'ail hach dans l'huile, dans un polon.
Faire dorer un peu.
Mettre les oignons brunis dans le fond d'un plat allant au four.
Placer les ctelettes sur le lit d'oignon.
Badigeonner la viande avec les sauces et la moutarde.
Saler et poivrer.
Couper le cleri, les carottes, le poivron et la pomme en petits cubes et couvrir la viande avec ces fruits et lgumes.
Verser doucement le bouillon au fond du plat pour empcher de caramliser trop vite, puis ajouter encore un peu d'eau si ncessaire.
La viande est bien dore et les lgumes font comme un chutney qui accompagne bien le porc avec un bon riz.
Cuire decouvert a 400F (210C) pendant 30 40 mn, la dure dpendant de l'paisseur de la viande.

Ingrdients Recette Ctelettes de porc au four

- 6 ctelettes de porc pas trop paisses
- 3 oignons de grosseur moyenne
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillre caf d'huile
- 1/4 tasse (50 ml) de sauce chili
- 1 cuillre soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillre caf de moutarde
- sel et poivre
- 1/4 tasse (50 ml) de bouillon de poulet ou de lgumes
- 1/2 tasse (50 g) de celeri
- 1/2 tasse (50 g) de carottes
- 1/2 tasse (50 g) de poivron vert
- 1 pomme pele

 

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