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Recette Cte de veau la normande

Cte de veau  la normande

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Temps total: 45 mn
Temps de prparation: 25 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Viande Plat Recette du monde

La recette en quelques mots:
c, te, veau, normande, viande

 

Prparation Recette Cte de veau la normande

Couper le bout terreux des champignons les laver et les couper en fines lamelles puis les faire desscher dans une pole.
Dans une pole, faire chauffer l'huile
Ajouter le beurre et mettre les ctes rissoler.
Retourner les ctes pour les dorer sur les 2 faces.
Aprs 10mn de cuisson, verser le calvados pour dglacer le jus de cuisson.
Laisser rduire 1mn.
Ajouter les champignons, la crme fraiche, saler, poivrer et laisser cuire petit feu 10mn. Accompagner de pommes rissoles et persilles

Ingrdients Recette Cte de veau la normande

- 4 ctes de veau
- 600g de champignons de Paris
- 1 petit verre de liqueur de calvados
- 50g de beurre
- 250g de crme fraiche
- 1 cuil soupe d'huile
- sel, poivre

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

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