Recette Coquelet au porto - Recettes Coquelet

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Recette Coquelet au porto

Coquelet au porto

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Temps total: 60 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 2

Catgorie de la recette:
Plat

La recette en quelques mots:
coquelet, porto, plat

 

Prparation Recette Coquelet au porto

Prchauffez le four 200C (thermostat 6-7).
Mettre le coquelet rotir dans une casserole avec de l'huile d'olive afin de colorer toutes les faces.
Ajouter l'ail et les oignons minces, du sel et du poivre.
Sortir le coquelet de la casserole et le poser dans un plat four.
Dans la casserole o rti le coquelet, rajouter un peu d'huile d'olive, les olives coupes en rondelles et les tomates coupes en quartiers.
Saler,poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence.
Laisser sauter 5 minutes.
Mouiller de porto et d'eau afin de faire un jus qui servira arroser la viande.
Arroser le coquelet de ce jus afin qu'il baigne dans celui-ci.
Mettre le plat au four pour 45 minutes de cuisson.
Toutes les 10 minutes, arroser le coquelet de sauce au porto.

Ingrdients Recette Coquelet au porto

- 1 coquelet
- 5 petites tomates
- 1 petite boite d'olive vertes
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- porto
- huile d'olive
- herbes de Provence
- sel et poivre

 

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