Recette Conserves de courgettes l'ail et l'huile d'olive - Recettes Conserves

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Recette Conserves de courgettes l'ail et l'huile d'olive

Conserves de courgettes  l'ail et  l'huile d'olive

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Temps total: 182 mn
Temps de prparation: 3 JOURS heure
Temps de cuisson: 2 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 14

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien

La recette en quelques mots:
conserves, courgettes, ail, huile, olive, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Conserves de courgettes l'ail et l'huile d'olive

1er jour :
Couper les courgettes en longueur, ter les grains (si ncessaire) et les couper en morceaux de 5 mm d'paisseur. Saupoudrer de sel et laisser reposer 24 h au frais.
2me jour :
Couvrir compltement de vinaigre, faire frmir 2 mn, laisser refroidir et reposer 24 h au frais.
3me jour :
Egoutter le mlange. D
poser dans les bocaux comme suit : -une couche de courgette. -une couche d'ail. Puis recouvrir avec de l'huile d'olive

Ingrdients Recette Conserves de courgettes l'ail et l'huile d'olive

- 3 kg de petites courgettes
- 100 g de sel
- 1 l vinaigre de vin blanc
- 3 ttes d'ail
- 1 l huile d'olive

 

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