Recette Confiture de clmentines - Recettes Confiture

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Recette Confiture de clmentines

Confiture de clmentines
Confiture de clmentines 1

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Temps total: 45 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 4 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 8

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien Recette du monde

La recette en quelques mots:
confiture, cl, mentines, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Confiture de clmentines

Laver et brosser parfaitement les clmentines, les oranges et les citrons.
Prlever les zestes des citrons et des oranges.
Presser les clmentines, les citrons et les oranges.
Enfermer les ppins dans un carr de tissu, nouer avec une ficelle.
Mettre dans une bassine les jus des clmentines, des citrons et des oranges, les zestes des citrons et des oranges et le tissu contenant les ppins, le sucre, porter bullition et laisser rduire pendant 2 heures en remuant rgulirement, vrifier la cuisson en posant une goutte de confiture sur une assiette, la goutte doit se figer.
Enlever le tissu de ppins en pressant bien pour extraire la pectine contenue dans les ppins.
Verser la confiture chaude dans des pots striliss, remplir-les ras bord, laisser refroidir, une fois la confiture est froid, fermer les pots de faon hermtique.
Conserver les pots dans un endroit frais et sec.

Ingrdients Recette Confiture de clmentines

- 2kg de clmentines
- 2 oranges
- 2 citrons
- 750g de sucre en poudre

 

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