Rubrique :
Poisson / Crustacé, Plat
Auteur : webmaster
Niveau : facile
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 50 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 600 g de thon rouge
- 1 cuillère à soupe de colombo
- 2 citron.
- gingembre frais (2cm)
- 2 gousses d'ail
- 2 oignon.
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 200 g de riz
- sel, poivre
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Description :
Couper le thon en gros cubes, presser le jus des citron. et le mélanger avec le colombo.
Verser le jus sur le thon puis ajouter le gingembre râpé et l’ail haché.
Faire mariner le tout pendant 30 minutes.
Eplucher et couper les oignon. en rondelles.
Les faire revenir dans l'huile dans une sauteuse ou une poêle.
Ajouter le thon et sa marinade, puis laisser cuire à petit feu 15 minutes.
Pendant ce temps, faire cuire le riz à l'eau salée, éplucher les tomate. et les couper en petits dés.
Servir le thon avec le riz entouré des petits dés de tomates.
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