Recette cocotte de carottes et champignons au vin blanc - Recettes cocotte

Nos Recettes


Recette cocotte de carottes et champignons au vin blanc

cocotte de carottes et champignons au vin blanc

recette.net

recette.net recette.net

Recette.net

Temps total: 85 mn
Temps de prparation: 25 minute
Temps de cuisson: 1H20 heure

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien Plat

La recette en quelques mots:
cocotte, carottes, champignons, vin, blanc, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette cocotte de carottes et champignons au vin blanc

Dans une cocotte, faire revenir l'oignon minc dans un peu d'huile d'olive.
Pendant de temps, mincer les carottes en btonnets (la cuisson est diffrente si on les coupe en rondelles), ainsi que les navets et les poireaux.
Rajouter l'oignon, dans l'ordre : les poireaux, puis, 2 min aprs, les carottes et les navets.
Quand les lgumes ont commenc prendre un peu couleur, dglacer avec le vin blanc puis incorporer le fond de veau en poudre.
Mouiller avec de l'eau mi-hauteur de la prparation, bien remuer et couvrir.
Laisser mijoter feu doux pendant 30 min.
A prsent, rajouter les champignons encore surgels, les olives vertes, sel et poivre.
Laisser mijoter encore 30 min environ, les carottes et navets doivent tre fondants.

Ingrdients Recette cocotte de carottes et champignons au vin blanc

1 kg de carottes
- 500 g de champignons de Paris (surgels de prfrence)
- 1 oignon
- 2 navets blancs longs
- 2 poireaux (facultatifs)
- 200 g d'olives vertes dnoyautes ou noires
- 20 cl de vin blanc
- 3 cuillres caf de fond de veau en poudre
- huile d'olive
- sel, poivre

 

Ex. : Gateau au chocolat, crpe, tequila sunrise...

Recherche avance —

Recherche rapide de Recette de cuisine

P脙茠脗垄te 脙茠脗聜 pizza Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre Créme anglaise CrÚme anglaise Mousse au chocolat all脙茠脗挏g脙茠脗挏e Carottes rap脙 脝 脙 芒 脙 芒 脙 脗挏es Moules 脙 脗聜 la cr脙 脜隆me Tiramisu Mousse au chocolat allégée Carottes rapées Moules �������â����â�š����  la cr�������â����â�¦����¡me Cr�������â����â�¦����¡me de l�������â����â�š����©gume Poulet PÃ Æ Ã ¢te Ã Æ Ã   pizza Boeuf Gigot d\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\'agneau Mousse au chocolat allégée Mousse au chocolat allégée Moules ������������š���� la cr����������������me CrÚme de légume Pâte à pizza Lasagne Gateau au chocolat Couscous Moules à la crÃÃ ¡me P���¢te ���  pizza Buche de noël praliné-chocolat de mon arriÚre-grand-mÚre CrÊme anglaise Moules à la crÚme CrÚme patissiÚre

Trouver d'autres recettes

 

L'instant gourmand

Petits croissants

Petits croissants

Mettre la farine tamise dans une jatte, creuser un puit au centre, ajouter le sucre, le fromage rp, le sel, la levure, mlanger bien, rassembler l'ensemble avec l'eau tide, ptrir bien jusqu' obtention d'u...

Dcouvrir d'autres recettes gourmandes