Recette Clafoutis d'aubergines la mozzarella - Recettes Clafoutis

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Recette Clafoutis d'aubergines la mozzarella

Clafoutis d'aubergines  la mozzarella

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Temps total: 60 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien Oeuf / Fromage Plat

La recette en quelques mots:
clafoutis, aubergines, mozzarella, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Clafoutis d'aubergines la mozzarella

Couper en fine tranches les aubergines.
Les mettre dgorger dans un saladier avec du sel pendant 30 minutes.
Couper les tomates en fines tranches.
Saler et poivrer.
Couper de trs fines tranches de mozzarella.
Eponger les aubergines avec un essuie-tout.
Mettre une feuille de papier sulfuris dans un plat.
Passer un peu d'huile dessus.
Alterner aubergine/tomate/mozarella.
Mlanger les oeufs, la crme liquide, le basilic, le thym et le sel et poivre.
Verser la crme dans le plat et saupoudrer de thym.
Ajouter un filet d'huile d'olives.
Faire cuire 200C (thermostat 6-7) pendant 45 minutes.

Ingrdients Recette Clafoutis d'aubergines la mozzarella

- 2 aubergines assez longues
- 5 tomates
- 1 pain de mozarella spciale cuisson
- 1 brique de crme entire liquide
- 4 oeufs
- sel et poivre
- thym
- basilic
- huile d'olives

 

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