Recette Clafoutis aux poires, au miel et aux amandes - Recettes Clafoutis

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Recette Clafoutis aux poires, au miel et aux amandes

Clafoutis aux poires, au miel et aux amandes

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Temps total: 20 mn
Temps de préparation: 10 minute
Temps de cuisson: 10 minute

Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4 recette notéerecette notéerecette notéerecette notéerecette notée 
Nombre de personnes : 4

Catégorie de la recette:
Dessert

La recette en quelques mots:
clafoutis, poires, miel, amandes, dessert

 

Préparation

Mélanger, au fouet, les oeufs avec le jaune et le sucre. Verser la Maïzéna, puis la crème fraîche, peu à peu. Couper les poires en deux, les épépiner, les peler et les détailler en cubes. Préchauffer le four à 290°C.
Dans une poêle antiadhésive, chauffer le miel.
Ajouter les cubes de poires.
Bien mélanger.
Laisser cuire 2/3 mn environ.
Verser le mélange à clafoutis dans la poêle.
Dès que le fond commence à colorer, retourner le clafoutis et cuire l'autre côté.
Disposer le clafoutis dans un plat à gratin.
Enfourner et laisser cuire quelques minutes.
Sortir du four. Parsemer d'amandes et saupoudrer de sucre glace. Servir de suite.

Ingrédients

- 2 oeufs + 1 jaune
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de Maïzéna
- 15 cl de crème fraîche
- 500 g de poires type comice assez fermes
- 2 cuillères à soupe de miel
- 30 g d'amandes effilées grillées
- 3 cuillères à soupe de sucre glace

 

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