Recette Choux farcis (recette polonaise que je tiens de ma mamie) - Recettes Choux

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Recette Choux farcis (recette polonaise que je tiens de ma mamie)

Choux farcis (recette polonaise que je tiens de ma mamie)

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Temps total: 80 mn
Temps de prparation: 1 heure
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 5 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6/7

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien Viande

La recette en quelques mots:
choux, farcis, recette, polonaise, que, je, tiens, mamie, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Choux farcis (recette polonaise que je tiens de ma mamie)

Faire cuire les feuilles de choux dans une casserole d'eau. Quand elles sont cuites (mais pas trop molles), les rincer l'eau claire.
Prparer la farce avec le hachis, le pain de mie, l'chalote hache, l'oeuf et la poigne de riz.
Saler, poivrer.
Constituer les choux farcis, en mettant une poigne de farce dans une petite feuille de chou.
L'envelopper dans une plus grande et ficeller le tout.
Dans une grande casserole, faire chauffer de l'huile et bien faire rissoler les choux.
Ajouter le concentr de tomates dilu dans de l'eau, avec le thym.
Laisser mijoter.

Ingrdients Recette Choux farcis (recette polonaise que je tiens de ma mamie)

- 1 chou fris
- 500 gr de hachis de veau (ou chair tomates, plus facile trouver)
- 1 tranche de pain de mie, tremp dans du lait
- 1 oeuf - 1 chalotte ou oignon
- 1 petite poigne de riz
- 1 petite bote de concentr de tomates
- thym
- sel/poivre
- de la ficelle alimentaire

 

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