Recette Choucroute saute forestire - Recettes Choucroute

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Recette Choucroute saute forestire

Choucroute saute forestire

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Temps total: 40 mn
Temps de prparation: 0 minute
Temps de cuisson: 40 minute

Difficult de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 1 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 4

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien Viande

La recette en quelques mots:
choucroute, saut, e, foresti, re, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Choucroute saute forestire

Laver la choucroute grande eau, l'goutter en la pressant soigneusement.
Peler et laver les chalotes, hacher-les.
Peler et laver les champignons, couper-les en lamelles.
Faire chauffer le beurre dans une sauteuse et faire cuire couvert les champignons feu doux pendant 15 minutes en remuant de temps en temps, ajouter le jus de citron, l'chalote hache, sel, poivre et muscade, incorporer la choucroute goutt, remuer la prparation et couvrir et laisser cuire pendant 10 minutes sur feu moyen, parsemer de persil hach.
Servir la choucroute accompagne de viande rouge ou viande blanc coupe en tranche.

Ingrdients Recette Choucroute saute forestire

- 400g de choucroute crue
- 500g de champignons de Paris
- 40g de beurre
- le jus d'1/2 citrons
- 2 chalotes
- 1 pince de muscade
- 5 brins de persil hach
- sel, poivre

 

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