Recette Choucroute de raves sales - Recettes Choucroute

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Recette Choucroute de raves sales

Choucroute de raves sales

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Temps total: 75 mn
Temps de prparation: 15 minute
Temps de cuisson: 1 heure

Difficult de la recette: Recette facile
Note de la recette : 2 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 6

Catgorie de la recette:
Viande Recette de fte Plat

La recette en quelques mots:
choucroute, raves, sal, es, viande

 

Prparation Recette Choucroute de raves sales

Lavez les raves grande eau, et pressez-les.
Dans une cocotte, faites chauffer l'huile, et laissez revenir feu doux l'oignon minc.
Ajoutez les raves, bien remuez, puis ajoutez l'ail et les aromates.
Ajoutez le vin blanc, et 1/4 de litre d'eau. Couvrir la cocotte, et faites cuire feu doux pendant 30 40 min.

Ingrdients Recette Choucroute de raves sales

- 1.8 kg de navets sals
- 1/2 l de riesling
- 3 gousses d'ail
- 1 gros oignon
- 2 cuillres soupe d'huile
- une dizaine de baies de genivre, du coriandre, 1 feuille de laurier ,1/2 cuillre caf de cumin(carvi), 3 clous de girofle et une branche de thym
- sel et poivre
- 3 saucisses fumes
- 6 saucisses viennoises
- 1 palette fume
- 300 g de lard fum

 

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