Recette Chou vert la tomate et parmesan - Recettes Chou

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Recette Chou vert la tomate et parmesan

Chou vert  la tomate et parmesan

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Temps total: 55 mn
Temps de prparation: 35 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficult de la recette: Recette intermdiaire
Note de la recette : 3 recette noterecette noterecette noterecette noterecette note 
Nombre de personnes : 3/4

Catgorie de la recette:
Lgume / Vgtarien Oeuf / Fromage Plat

La recette en quelques mots:
chou, vert, tomate, parmesan, gume, v, g, tarien

 

Prparation Recette Chou vert la tomate et parmesan

Faire cuire les feuilles de chou (et les quelques ds d'aubergine, pour moi) 10 min au cuiseur vapeur.
Emincer ensuite le chou en lamelles.
Faire chauffer une cuillre d'huile d'olive avec une noix de margarine.
Emincer l'oignon, et le faire blondir dans l'huile chaude. Couper les tomates en morceaux, les ajouter aux oignons, et laisser chauffer 2 min.
Incorporer ensuite les lgumes cuits la vapeur, laisser chauffer un peu.
Verser le coulis de tomate, saler et saupoudrer de gingembre. Laisser cuire 5 min, ajouter un peu de parmesan rp, et laisser fondre sur feux doux avant de servir.

Ingrdients Recette Chou vert la tomate et parmesan

- 5 ou 6 feuilles de chou vert
- 2 tomates
- ventuellement quelques restes d'aubergine (ou autre)
- 1 oignon
- coulis de tomate
- parmesan rp
- sel, gingembre
- huile d'olive, margarine

 

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